牛棚刚搭好没多久，就听见卧室里面传来一阵欢快的笑声，原来是小乐乐她们带着小蛋糕回来了。
黄大壮满脸笑意地迎上去，一边接过小蛋糕，一边说道：“乐乐呀，你赶紧帮爹爹问问林先生，这卤猪下水到底该咋做呀？有没有像之前平板里那种特别详细的教程？爹爹刚买了一些猪下水，就想着自己动手试试。”
小乐乐应了一声，转身回去向林欢询问做卤肉的方法。
林欢没想到黄大壮这行动速度这么快，赶忙对小乐乐说：“你先在家等着啊，我这就去买点东西。”说完，便匆匆下楼，跨上他的电动车，风驰电掣般地赶往附近的超市。
小乐乐扶着墙，大声喊道：“爹爹，哥哥去买东西啦，让咱们先等一会儿！”
过了好一会儿，林欢才风风火火地赶了回来，手里拎着好几个鼓鼓囊囊的袋子。
他把东西递给小乐乐，说道：“乐乐，这里面装着几种卤肉料包，还有各种酱油、蚝油啥的调料，都在这里。”
说着，林欢又掏出平板电脑，熟练地操作起来，往里面下载了几种制作卤肉的方法。弄好后，他把平板递给小乐乐，叮嘱道：“我在平板上下载了好几种不同的卤肉制作方法，你拿回去给黄哥他们仔细看看。”
小乐乐像个尽职的小邮递员，带着东西一溜烟跑回了家，把料包、调料和平板电脑一一交给大家。
林欢隔着墙大声叮嘱道：“黄哥，平板里有好几种卤肉制作方法，你们可以多试几次，好好摸索摸索，找出最合口味、最好吃的配方来。”
黄小芽眼睛里闪烁着兴奋的光芒，一把接过料包，信誓旦旦地说：“林先生您放心，我发誓一定能做出最美味的卤肉，到时候请您尝尝！”
黄大壮趁机问道：“先生，您那店铺装修得咋样啦？需不需要更多的鱼虾？今天村里的人都知道我能卖鱼虾给城里的人，大伙都想捉鱼虾赚点钱，补贴补贴家用。”
林欢思索了一下，说：“店铺还没装修好呢，得等过几天装修完了，我试试一天能卖多少量。要是销量好，那肯定得多来点鱼虾。”
事情聊完，黄大壮连忙感激地说道：“先生，真是麻烦您了，那您先忙，我们就不打扰您了。”
傍晚，黄大壮一家热热闹闹地吃完晚饭，接着一起分享了小蛋糕。
黄大壮取出黄小芽编的6串珍珠项链，依次递给黄二婶、李三妹、王小草、黄小芽、小月月和小乐乐。
“二婶，你们把项链收好，自己带着玩~”
“大壮，这珍珠可珍贵了，你还是拿去卖钱吧！”
“是啊，大壮，我们都老了，就不要了，小芽和娃娃们带就可以了~”
“爹爹，娘不要，我也不要~”
黄大壮抬手示意众人，诚挚地说：“珍珠太珍贵了，我不太敢去卖了，怕惹祸。”
“林先生给的珍珠不少，你们就一人一个带着吧，注意不要让外人看见就行了！”
六人还要拒绝，黄二叔发话了“大壮让你们拿就拿着吧！”女人们见大家都让她们拿项链，又实在是太喜欢这圆圆润润的珍珠，都美美地收下了这珍珠项链。
黄小芽小心翼翼戴起珍珠项链后，手脚麻利地收拾好碗筷，便迫不及待地取出平板电脑，和两个嫂子紧紧凑在一起，认真地学习起如何制作美味卤肉。
黄大壮看着她们，无奈地笑了笑，打趣道：“我啊，天生就没做饭这方面的天赋，就不跟着你们瞎掺和啦。”
话是这么说，可他的眼睛却像被磁铁吸引住了一样，忍不住凑过去看了几眼教程。
看着看着，越看越觉得有意思，心里想着：“不就是照着步骤做嘛，我肯定也行！”黄大壮立马改变了主意，决定和黄小芽一起大干一场。转身招呼二壮、黄二爷和黄二奶，大声说道：“走吧，咱几个去把买回来的猪下水好好清洗清洗。”
几人来到后院，看着那堆猪下水，大家不约而同地皱起了眉头。首先是给猪头和猪脚去毛，这可真是个让人头疼的麻烦事。
猪头、猪脚上的毛又细又密，紧紧地贴在猪皮上，用手拔吧，根本拔不动，用火烧吧，一不小心就会把猪皮烧糊。
再看清洗猪大肠，这任务更是艰巨得很，猪大肠里全是没消化完的东西，散发着一股让人首想呕吐的刺鼻气味。
黄二爷皱着眉头，一边费力地把猪大肠翻过来，一边抱怨道：“这玩意儿，可真是够恶心的，臭得我头都快晕了。”
黄二奶赶紧捂住鼻子，连连后退几步，说道：“哎呀，这味儿，简首能把人熏晕过去！”
去除猪大肠上的油也不容易，那油紧紧地黏在肠壁上，怎么刮都刮不干净。二壮拿着刀，用力地刮着，额头上冒出了细密的汗珠：“这油可真顽固！”
大家费了好大的劲，总算把猪下水清洗得干干净净。黄小芽自信满满地拍着胸脯说：“我觉得自己己经学得差不多啦，可以试试制作卤肉了。”
黄大壮也不甘示弱，说道：“小芽，我也来搭把手。咱们一起，肯定能做出美味的卤肉！”
两人把林欢给的调料和香料一一摆在桌上，对照着视频，仔细地分辨着。
小芽先把清洗好的猪下水放入大锅里，加入足量的清水，再放入姜片、葱段和料酒，然后开大火煮开。瞬间，锅里的水沸腾起来，水面上涌起一层厚厚的浮沫。
黄大牛在一旁认真地烧着火，眼睛紧紧盯着灶膛，不时往里面添柴，那火苗呼呼地舔着锅底，仿佛也在为即将诞生的美味卤肉加油助威。
黄大壮在一旁仔细观察着，等到浮沫撇得差不多了，他拍了拍黄小芽的肩膀，说道：“小芽，差不多了，把猪下水捞出来冲洗一下吧。”
黄小芽点点头，拿起漏勺，小心翼翼地把猪下水捞出来，放在清水盆里仔仔细细地洗干净。
黄大壮重新在锅里加入清水，放入各种卤肉料包、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，再把猪下水放进去。黄大壮小心翼翼地调整着火候，让锅里的汤汁保持微微沸腾的状态。
黄小芽在一旁眼尖地提醒道：“哥，别忘了放一点老抽上色，这样卤出来的肉颜色会更漂亮，看着就更有食欲啦。”
黄大壮应了一声，迅速拿起老抽，往锅里倒了一点，然后拿起勺子，在锅里慢慢地搅拌均匀，让每一块猪下水都能均匀地裹上这的颜色。
随着时间的推移，锅里渐渐飘出了卤肉的香味，而且越来越浓。黄大壮不时地打开锅盖，用筷子戳一戳猪下水，看看有没有熟透。
过了一会儿，黄大壮满意地点点头，自言自语道：“差不多了，再焖一会儿，让它更入味。”
这浓郁的香味像长了翅膀一样，迅速弥漫了半个黄家村。
邻居们纷纷吸着鼻子，忍不住赞叹道：“哎呀，大晚上这是谁家在放毒啊？怎么这么香！”
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